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レ・ピエス・エクストレ No.1 / ミニエール – wineshop recork,Miniere F&R of VIVIT Co., Ltd.,frm0001.jpg,ミニエール F＆R [ Noisy wine ],Miniere F&R of VIVIT Co., Ltd.Les Pieces Extrait No.1600本しか生産されず、樽の中で特筆素晴らしいキュヴェ から厳選してつくられるトップキュヴェです。Château Montrose Pichon Longueville 2006。数回試飲する機会がありましたが、渾身の出来栄えでした。【希少】アンリジャイエ　エシェゾー　1990　　750ml　空瓶。ワインセラーで保管しております。古川 愛華 エンジェルヘイローイエロー。クール便への変更可能です。最終値下げ❗️希少❗️1991年カレラ・マウント・ハーラン　シャルドネ。ご希望の方はコメントください。ル*ビ様 Dom Pérignon Vintage 2012 750ml。ミニエールでは異なるリューディ毎、異なる品種毎、別々に原酒の醸造を行いまずが、このキュヴェを造るに当たり、ティラージュの前に全ての樽を試飲して、最も個性的な味わいのピノ・ノワールのバレルを1樽選び出します。【希少】　ドンペリニヨン　ヴィンテージ1976 エノテーク　シャンパーニュ。その原酒を2年以上樽熟成させてからティラージュし、さらに7年以上マチュラシオン・シュール・リーしてデゴルジュしたのが、このキュヴェになります。ドンペリニヨン　ヴィンテージ 2012 未開封　箱あり。今回が初リリースであるため、フランス語で『1番目のアンソロジー（＝選り抜き）』を意味するエクストレNo.1といサブタイトルがつけられています。ドメーヌ　ビゾ　 エシェゾー　2009。今回の『エクストレNo.1』は、2012収穫のピノ・ノワール1樽と、2013年収穫のピノ・ノワール１樽をアッサンブラージュしてティラージュしたキュヴェになります。ベル・エポック 2013。醸造：圧搾し、野生酵母で樽発酵・樽熟成。Ruinart ブラン・ド・ブラン 750ml 3本セット。アルコール発酵終了後、引き続きシュール・リーの状態で熟成。【セラー保管】ペリエ ジュエ ベル エポック 2012 750ml。マロ発酵はこの間に自発的に実施。メゾン ルロワ ピュリニーモンラッシェ スール・ピュイ 2009。新樽は用いずに全て中古樽を使用。【2月限定】ドン・ペリニョン シャンパン 1995年ヴィンテージ。熟成後ブレンドして2015年6月にティラージュして瓶内二次発酵へ移行。ドンペリニヨン P2 2004 750ml 新品未開栓。その後、澱と共にマチュラシオン・シュール・リー。オーパス・ワン Opus One 2002年 750ml。二次発酵とマチュラシオン・シュール・リーの期間はトータルで90ヶ月。ワイン DOMAIN DIDIER AMIOT CLOS DE LA ROCHE。ドザージュは2.0g/l。ジョルジュ・ルーミエ シャンボール・ミュジニー2022。2022年12月にデゴルジュマン。ワイン CHATEAU AUSONE 2002。さらにドメーヌで1年以上寝かせてからリリース。KENZO ESTATE ケンゾーエステート　紫鈴 2021 あさつゆ2023。アルコール度数12度。Bourgogne Passetoutgrains 1999 新品未開封品。生産本数648本。ワイン Santenay2015 & L'Abeille de Fieuzal 2018。ガス圧5.2気圧。EGLY-OURIET ブラン・ド・ノワール 2017年。種類···スパークリングワイン産地···シャンパーニュ